Лаборатория промышленных холодильных установок | Структура | ВНИХИ
 
ВНИХИ




Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности - филиал
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

 
 

Лаборатория промышленных холодильных установок

 
Медникова Н.М.

Медникова Наталья Матвеевна
Заведующая лабораторией, кандидат технических наук


Контакты:

  • г. Москва, ул. Костякова, д. 12
  • каб. 4.., 4 этаж.
  • тел.: 8 (495) 610-41-61
  • факс: 8 (499) 976-15-97
  • e-mail: mail@vnihi.ru;
    hladosnab@mail.ru

Идентификаторы автора:

  • ORCID ID: 0000-0002-7025-5784.
  • ResearcherID: J-6842-2018.
  • ScopusID: 57193812757
  • РИНЦ:
    • SPIN-код: 1625-3051 .
    • AuthorID: 671384.



Основные направления научно-технической деятельности лаборатории:


  1. Проведение обследований и анализ эффективности холодильных установок;

  2. Разработка рекомендаций по совершенствованию холодильных установок, сокращению расходов электроэнергии и воды на выработку холода;

  3. Анализ соответствия холодильных установок Правилам безопасности;

  4. Участие в разработке нормативно-технической документации в соответствии с требованиями Правил, регламентирующих безопасную эксплуатацию холодильного оборудования и холодильных установок: технологических регламентов, паспортов на технологические трубопроводы, планов ликвидации и локализации аварийных ситуаций (ПЛАС) и др.;

  5. Разработка Заключений промышленной безопасности на проектную документацию, связанную с техническим перевооружением аммиачных холодильных установок;

  6. Разработка проектов ликвидации опасных производственных объектов – аммиачных холодильных установок.

За последние 5 лет сотрудники лаборатории провели обследование 25 предприятий г. Москвы, разработали: 8 ПЛАС, в т.ч. ООО «МАРС», хладокомбинат № 18, «Нестле-Россия» - филиал в г. Жуковский», 9 постоянных технологических регламентов, в том числе для Рязанского и Клинского мясокомбинатов, 15 проектов ликвидации аммиачных холодильных установок.


За этот же период лаборатория разработала более 20 Заключений экспертизы промышленной безопасности (все Заключения утверждены Ростехнадзором).

На стенде лаборатории в 2009 – 2011 годах проведены испытания установки по получению бинарного льда из морской воды и проведены исследования по его применению для охлаждения рыбы.

Совместно с лабораториями института разработан и изготовлен калориметр для определе-ния массы кристаллов водного льда в бинарном льде и определены размеры кристаллов водного льда в бинарном льде и определены размеры кристаллов водного льда в бинарной массе на выхо-де из льдогенератора и в процессе хранения бинарного льда.

Лабораторией предлагаются следующие услуги


Для предприятий перерабатывающей промышленности (мясной, молочной, плодоовощной, рыбной, пивобезалкогольной, винодельческой и т.д.), а также для промышленных холодильников:

  • проведение обследования холодильных установок и холодильных камер и оценка их эксплуатационной эффективности, определение нормативного расхода электроэнергии на выработку холода, а также на холодильную обработку продуктов;
  • проведение обследования холодильных установок и разработка рекомендаций по их совершенствованию с целью снижения расходов электроэнергии и воды на выработку холода, а также повышения уровня безопасности установок;
  • проведение обследования холодильной установки предприятия и разработка экспертных Заключений с рекомендацией о возможности выдачи предприятию лицензии на право эксплуатации химически опасного и/или взрывоопасного объекта;
  • разработка проектов ликвидации аммиачных холодильных установок;
  • составление Заключений экспертизы промышленной безопасности проектов технического перевооружения холодильных установок, оборудования и технических устройств, в том числе зарубежных фирм;
  • разработка планов локализации и ликвидации аварийных ситуаций (ПЛАС) при работе аммиачных холодильных установок, Постоянных технологических регламентов.

Так же лабораторией предлагаются готовые разработки:


  • «Научно методические рекомендации по применению хладоносителей на предприятиях АПК», РАСХН, ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии.: М., 2007.
  • Инструкция по определению норм расхода электроэнергии на холодильную обработку и хранение мясных и молочных продуктов и энергоемкости выработки холода на предприятиях мясной и молочной промышленности.
  • Методика определения расхода воды при работе аммиачных холодильных установок предприятий мясной и молочной промышленности с рекомендациями по экономии воды.
  • Рекомендации по снижению расхода электроэнергии на выработку холода при эксплуатации холодильных установок предприятий АПК.

 
 
^Наверх