ОБУЧЕНИЕ | ВНИХИ
 
ВНИХИ




Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности - филиал
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

 
 
ВНИХИ
Обучение
 
Ширина
ВНИХИ

С 9 по 11 октября 2019 года
во Всероссийском научно-исследовательском институте холодильной промышленности
состоится учебно-практический семинар (24 академических часа)
«СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА И СНИЖЕНИЯ ПОТЕРЬ ПРИ ОХЛАЖДЕНИИ, ЗАМОРАЖИВАНИИ, РАЗМОРАЖИВАНИИ И ХРАНЕНИИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ»

Приглашаются руководители предприятий, главные технологи, специалисты по качеству, технологи мясных производств, студенты, аспиранты, специалисты оптово-распределительных центров, производители холодильной техники и приборов, и другие заинтересованные лица.


Основные направления семинара:

  • Нормативно-техническое обеспечение замораживания, хранения и размораживания мяса и мясных продуктов;
  • Рекомендации международного института холода (г. Париж) по производству, обработке, хранению и размораживанию замороженного мяса;
  • Нормирование потерь при холодильной обработке, замораживания, хранения и размораживания мяса и мясных продуктов;
  • Современные технологии замораживания, охлаждения, хранения и размораживания мяса;
  • Направления сокращения потерь при хранении мяса и мясной продукции;
  • Паспортизация и аудиты холодильников для повышения эффективности их работы;
  • Использование микроструктурных методов при оценке качественных показателей размороженного мяса;
  • Современное холодильное оборудование промышленных предприятий, и другие актуальные темы.


Оплата составляет 30 тыс. рублей за одно физическое лицо по договору оказания услуг без предоплаты и НДС.
Кофе-паузы для участников семинара предоставляются бесплатно, обеды не предусмотрены.
По прибытию на семинар необходимо предъявить копию платежного поручения.
Желающим бронируется гостиница, о чем надо заявить заранее.

Участникам семинара будут вручены удостоверения о повышении квалификации государственного образца.

Дополнительная информация будет размещена на сайте www.vnihi.ru.
Письменное подтверждение участия в конференции принимается до 5 сентября 2019 года.



Приложения:

  1. Программа семинара
  2. Заявка на участие в семинаре
  3. Договор на оказание образовательных услуг






Для компенсации организационных расходов на осуществление работы конференции, необходимо заключить договор
до 5 сентября 2019 года и оплатить счет.

По всем вопросам, просим вас обращаться в оргкомитет семинара:

  • Телефон: 8 (499) 976-90-47
  • e-mail: gorbatova_i_a@mail.ru; diakova.marina@bk.ru; mail@vnihi.ru


    Дата размещения: 18.04.2019 г.

Кнопка CSS
 
Фото 7 Фото 7 Фото 7

127422, г. Москва, ул. Костякова, 12; e-mail: mail@vnihi.ru; тел./факс: (499) 976-09-63, 8 (499) 976-15-97

Фото 7
^Наверх