Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности - филиал
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности основан в 1930 году.
По роду деятельности является ведущим межотраслевым научным учреждением, занимающимся научным обеспечением процессов холодильной обработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов в отраслях агропромышленного комплекса, торговле и на транспорте. ВНИХИ является учредителем Международной академии холода (г. Санкт-Петербург), членом Союза мороженщиков России, Союза холодильщиков России, ассоциированным членом Международного Института холода (г. Париж) и состоит в ряде других важных профессиональных объединений.
Лаборатория технологии замороженных и обезвоженных пищевых продуктов
Лаборатория систем хладоснабжения и теплофизических измерений
Холодильное технологическое оборудование
Лаборатория технологии мороженого
127422, г. Москва, ул. Костякова, 12; e-mail: mail@vnihi.ru, vnikhi@fncps.ru; тел./факс: (499) 976-09-63, 8 (499) 976-15-97
