ОБУЧЕНИЕ | ВНИХИ
 
ВНИХИ




Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности - филиал
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

 
 
ВНИХИ
Обучение
 
Ширина
ВНИХИ

С 19 по 22 марта 2019 года
во Всероссийском научно-исследовательском институте холодильной промышленности
будет проводится образовательный курс
«Научно-практические основы технологии мороженого и замороженных десертов»

Приглашаются начинающие специалисты-технологи по производству мороженого и замороженных десертов, в том числе сети общественного питания для обучения и повышения квалификации.


Обучающимся будут предложены:

  • лекции по законодательному и нормативному регулированию отрасли, технологии мороженого и замороженных десертов;
  • практические занятия по расчёту рецептур и пищевой ценности, изготовлению продуктов;
  • анализ органолептических, физико-химических и структурно-механических характеристик.


Лекции и практические занятия проводятся под патронажем Учебного центра ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН на научной и исследовательской базе ВНИХИ по адресу: 127422, г. Москва, ул. Костякова, дом 12.

Лицам, успешно прошедшим обучение по итогам аттестации, будут выданы удостоверения о повышении квалификации.
Срок действия удостоверения 5 лет.

Количество мест для записи ограничено.


Запись осуществляется по:


Дата размещения: 26.11.2018 г.


 
Фото 7 Фото 7 Фото 7

127422, г. Москва, ул. Костякова, 12; e-mail: mail@vnihi.ru; тел./факс: (499) 976-09-63, 8 (499) 976-15-97

Фото 7
^Наверх