Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности - филиал
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Лаборатория систем хладоснабжения и теплофизических измерений
Предлагаемые методы анализа, использующиеся лабораторией:
Дифференциальная сканирующая калориметрия
Этот метод позволяет:
1. Исследовать процессы, такие как:
2. Выявление фальсификации
3. Построение фазовых диаграмм
4. Совершенствование технологических процессов.
1. Исследовать процессы, такие как:
- плавления-кристаллизации;
- стеклования;
- чистота материалов;
- фазовых переходов в твердом теле;
- удельной теплоемкости;
- химических реакций;
- характерных температур;
- вымороженной влаги;
- денатурации
2. Выявление фальсификации
3. Построение фазовых диаграмм
4. Совершенствование технологических процессов.
Термокондуктометрия
Измерение:
- теплопроводности
- температуропроводности
Численное моделирование теплофизических процессов
(comsol multiphysics)
(comsol multiphysics)
Возможности:
- выполнение расчетов продолжительности
процессов тепловой и холодильной обработки - расчет распределения температур
